चौराई (हरा साग) और चावल के बने पकोड़े, पेट औऱ आँख के लिए लाभकारी, यह देसी व्यंजन है. चौराई को खाने से आंतरिक रक्तस्राव बंद हो जाता है। यह सब्जी खूनी बवासीर, चर्मरोग, गर्भ गिरना, पथरी रोग और पेशाब में जलन जैसे रोग में बहुत ही लाभदायक सिद्ध हुई है।
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