Chhath Puja Thekua Recipe : लोक आस्था का महापर्व छठ पूजा (Chhath Puja) खासकर बिहार में मनाया जाता है। इस राज्य में छठ पूजा (Chhath Puja) की अलग ही धूम देखने को मिलती है। नहाय-खाय से इस पर्व की शुरुआत होती है। यह त्योहार सूर्यदेव और छठी माता को समर्पित है। इस पूजा में कई प्रसाद बनाए जाते हैं, लेकिन ठेकुआ का ज्यादा महत्व है।
ठेकुआ के बिना छठ पूजा का त्योहार अधूरा माना जाता है। इस प्रसाद को मिट्टी के चूल्हे पर बनाई जाती है और आंच देने के लिए आम की लकड़ियों का प्रयोग किया जाता है। इस प्रसाद को बनाते समय महिलाएं लोकगीत गाती हैं। छठ पूजा के दौरान सुबह और शाम अर्ध्य देते समय ठेकुआ का खास महत्व है। आइए जानते हैं इस प्रसाद को बनाने की विधि।
सामग्री
2 कप गेहूं का आटा, आधा कप गुड़, 1 चम्मच इलायची पाउडर, 3-4 बड़े चम्मच घी, 1 चम्मच ड्राई फ्रूट्स
बनाने की विधि
सबसे पहले पानी में गुड़ को उबालें, जब यह अच्छी तरह पिघल जाए, तो गैस बंद कर दें।
अब थाली में आटा लें और गुड़ वाले पानी की मदद से गूंथ लें।
इसमें इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स मिक्स करें।
आटा तैयार हो जाए, तो इसकी लोइयां बनाकर रखें।
अब इसे ठेकुआ का आकार दें।
एक पैन गर्म करें, इसमें घी डालें।
इसमें ठेकुए तल लें।
तैयार है छठ पूजा के लिए ठेकुए का प्रसाद।
