बच्चों का टिफिन झटपट हो जाएगा खाली जब उसमें होगा ‘पालक पनीर रोल’

सामग्री 

रोल बनाने के लिए

आटा- 1 कप, पालक प्यूरी- 1/2 कप, बारीक कटी मिर्च- 1, जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच, नमक- स्वादानुसार, तेल आवश्यकतानुसार

भरावन के लिए

• कद्दूकस किया पनीर- 150 ग्राम
• बारीक कटी मिर्च- 2
• बारीक कटा लहसुन- 4 कलियां
• बारीक कटा प्याज- 1
• बारीक कटी धनिया पत्ती- 4 चम्मच
• बारीक कटा टमाटर- 1
• लाल मिर्च पाउडर- चुटकीभर
• गरम मसाला पाउडर- 1 चम्मच
• हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच
• टोमैटो पास्ता सॉस- 4 चम्मच
• मस्टर्ड सॉस- 4 चम्मच
• नमक- स्वादानुसार

विधि 

• बरतन में आटा, पालक प्यूरी, जीरा पाउडर और नमक डालकर गूंथ लेंगे।
• आवश्यकतानुसार इसमें पानी मिला सकते हैं।
• बाद में एक चम्मच रिफाइंड डालकर अच्छे से गूंथ लेंगे।
• अब इनकी छोटी-छोटी लोई बनाकर उसकी रोटी बना लें सेंक लें।
• पराठों को सुनहरा ही रखें।
• अब पनीर भुर्जी बनाएंगे। सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर मिला लेंगे।
• अब इन्हें पराठों पर फैलाएं।
• इसे रोल करें और सर्व करें।