‘चावल के पकौड़ों’

सामग्री 

विधि 

• एक बाउल में चावल लेकर उसमें प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, हल्दी, जीरा, अमचूर, लाल मिर्च, बेसन और नमक डालकर अच्छे से मैश करेंगे।
• आवश्यकतानुसार इसमें पानी मिलाएं।
• अब इसके छोटे-छोटे बॉल्स बना लें।
• कड़ाही में तेल गर्म होने के लिए रख दें।
• गर्म होने के बाद इसमें ये राइस बॉल्स डालें और आंच धीमी करके इन्हें फ्राई करें।
• तेज आंच रखने पर ये अंदर से पकेंगे नहीं। सुनहरा होने पर इन्हें निकाल लें।हरी चटनी और चाय के साथ लें गरमा-गरम पकौड़ों का मजा।