तिल, आलू-मूंगफली की सब्जी

सामग्री 

आलू- 4-5 उबले और कटे हुए, मूंगफली- 2 बड़े चम्मच(भूनी और कुटी हुई), हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी), सफेद तिल- 2 चम्मच, अमचूर पाउडर- ½ बड़ा चम्मच, जीरा पाउडर- 1 बड़ा चम्मच, हरी धनिया- बारीक कटी हुई, काली मिर्च पाउडर- ½ छोटा चम्मच, करी पत्ता-7-8, तेल- आवश्यकतानुसार, नमक- स्वादानुसार

विधि 

• सबसे पहले कढ़ाई में तेल गर्म करें।
• अब इसमें करी पत्ता, हरी मिर्च डाल तड़का लें।
• इसके बाद इसमें आलू डाल 5-6 मिनट पकाएंगे।
• अब मूंगफली, तिल, जीरा, काली मिर्च, अमचूर पाउडर डालें और फिर नमक डालकर 1 मिनट और पकाएं।
• 1 मिनट बाद ऊपर से हरा धनिया डालें और तैयार है आपके मूंगफली वाले आलू।
• इसे आप पूड़ी, रोटी या दाल-चावल किसी के भी साथ खा सकते हैं।