‘चीज़ी एग भुर्जी’

सामग्री 

• अंडे- 6
• मोजरैला चीज़- 50 ग्राम
• हरी मिर्च- 2 (कटी हुई)
• प्याज- 1 (बारीक कटा)
• शिमला मिर्च- 1/2
• टमाटर- 1 (कटा हुआ)
• तेल- 3 चम्मच
• गरम मसाला पाउडर- 1/4 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
• नमक- स्वादानुसार

विधि :

• अंडे को बीच से फोड़कर एक बाउल में डालें।
• अब इसमें चीज़ को घिरकर मिक्स करें।
• अब एक पैन में तेल गर्म करें। इसमें प्याज, हरी मिर्च डालकर मीडियम आंच पर फ्राई करें।
• अब इसमें शिमला मिर्च डालकर थोड़ी देर पकाएं। इसके बाद टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर मिक्स करें और इसे भी थोड़ी देर तक पकाएं।
• सबसे बाद में इसमें अंडे का बैटर डालें और आंच धीमी कर दें।
• तैयार है चीज़ी एग भुर्जी। जिसे आप ऐसे भी खा सकते हैं।