स्वाद में हल्का मीठा और खाने में बेहद कुरकुरा काजू सभी को अच्छा लगता है, जिसका इस्तेमाल मिठाइयां बनाने से लेकर खास पकवान बनाने तक में किया जाता है। पौष्टिक तत्वों से भरपूर काजू बॉडी को भरपूर एनर्जी देता है इसीलिए इसे एनर्जी का पावरहाउस भी कहा जाता है। प्रोटीन से भरपूर काजू याद्दाशत बढ़ाने, सूजन कम करने और अर्थराइटिस का दर्द कम करने में बेहद असरदार है।
काजू में मैग्नीशियम, जिंक, आयरन और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो अच्छी सेहत के लिए जरूरी हैं। काजू में मौजूद मोनो सैचुरेटड फैट दिल को सेहतमंद रखता है। आइए जानते हैं कि पोषक तत्वों का ख़ज़ाना काजू सेहत के लिए किस तरह फायदेमंद है।
दिल के लिए बेहद उपयोगी है
काजू हेल्दी अनसेचुरेटेड फैट से भरपूर होते हैं, जो हृदय रोगों, कैंसर और श्वसन संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम करने में बेहद असरदार है। मुट्ठी भर अनसाल्टेड और ऑयल फ्री काजू का सेवन करने से दिल की सेहत ठीक रहती है।
स्किन में निखार लाता है
कॉपर और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर काजू स्किन को चमकदार और हेल्दी बनाता है।
वज़न कंट्रोल करता है काजू
काजू में विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं, और फैट बहुत कम होता है। इसमें जो फैट मौजूद होता है वो सेहत के लिए फायदेमंद होता है जिन्हें मोनो अनसैचुरेटेड फैट और पोली अनसैचुरेटेड फैट कहते है। सीमित मात्रा में इनका सेवन करने से वज़न कंट्रोल में रहता है। काजू में मौजूद ओमेगा -3 फैटी एसिड मेटाबोलिज्म की प्रक्रिया में वृद्धि करके फैट को जलाकर वजन कम करने में मदद करता है।
शुगर कंट्रोल रखता है
फाइबर से भरपूर काजू ग्लूकोज को धीरे-धीरे रक्तप्रवाह में छोड़ते हैं जिससे वो ब्लड में शुगर के स्तर को बढ़ाते नहीं है। शुगर के मरीज़ों के लिए इसका सेवन फायदेमंद है। हर दिन मुट्ठी भर काजू आपको हेल्दी रखेंगे।
हड्डियों के दर्द से निजात दिलाता है
काजू में मैग्नीशियम की मात्रा तंत्रिका तंत्र के बेहतर कामकाज और हड्डियों के स्वास्थ्य से जुड़ी होती है। सीमित मात्रा में काजू का सेवन करने से बॉडी पेन और माइग्रेन के दर्द को कम किया जा सकता है।
