बच्चों के लिए टेस्टी मैगी पकौड़ा

सामग्री 

मैगी- 1 पैकेट, सूजी- 2 टेबलस्पून, बेसन- 2 टेबलस्पून, प्याज, शिमला मिर्च और गोभी(कद्दूकस किया हुआ), लाल मिर्च पाउडर- एक छोटा चम्मच, हरा धनिया- आधा कप, नमक-स्वादानुसार, पानी

विधि 

• पैन में पानी गर्म होने के लिए रख दें अब इसमें मैगी मसाला डालें और इसे पानी में मिक्स होने दें।
• अच्छे से मिक्स होने के बाद इसमें मैगी डाल दें और हल्का पका लें।
• मैगी को बहुत ज्यादा देर तक पानी में नहीं रखना है।
  अब इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
• ठंडा होने के बाद इसमें बारीक कटी प्याज, गोभी, शिमला मिर्च, हरी धनिया, लाल मिर्च पाउडर, सूजी और स्वादानुसार नमक मिलाएं। सूजी पकौड़ों को क्रिस्पी बनाती है।
• अब पकौड़े के मिश्रण में 2 टेबलस्पून बेसन मिलाएं और थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए पकौड़े का मिक्सचर तैयार कर लें।
• कढ़ाई को गैस पर गर्म होने के लिए रख दें।
• अब मिश्रण के छोटे-छोटे भाग कर तेल में अच्छे से फ्राई कर लें।
• हल्का गोल्डेन ब्राउन करके टिश्यू पेपर में निकाल लें जिससे एक्स्ट्रा ऑयल एब्जॉर्ब हो जाएं।
• बस इसे हरी धनिया और टमाटर की चटनी के साथ गरमा-गरम सर्व करें।