सर्दी-जुकाम और गले के दर्द से राहत दिलाएगा…
सर्दियां उन लोगों के लिए मुश्किल समय हो सकती हैं जो जल्द ही सर्दी-जुखाम की चपेट में आ जाते हैं. हम सभी जानते हैं बंद नाक , दर्द होते गले और भारी आवाज के साथ रहना कितना मुश्किल है.
राहत दिलाएगा बेसन का शीरा
सर्दियों का मौसम भले ही आपके मूड को खुशगवार कर देता हो, लेकिन कई बार यह सेहत के लिए बेहद बुरा साबित होता है. कमजोर इम्यून पावर वाले लोगों के लिए तो इस मौसम में स्वस्थ रहना ही मुश्किल हो जाता है. अच्छा आहार लेने के साथ ही साथ आपको इस बात का भी ध्यान रखना होता है कि आप संक्रमण रहित कपड़े पहनें और खुद को सर्दी से बचा कर रखें. जब बात सर्दी या जुकाम को ठीक करने या इसके इलाज की होती है, तो आपको इस बात का ध्यान रखने की जरूरत होती है कि आप बेहद गर्म दवाएं न खाएं. इनके कई साइड इफेक्ट भी हो सकते हैं. तो सर्दी-जुकाम कर इलाज अगर घरेलू नुस्खों से किया जाए तो इससे अच्छा और क्या हो सकता है. हो सकता है कि आपने ठंड लगने पर या गला खराब होने पर या फिर खांसी होने पर कई घरेलू नूस्खे आजमाएं हों, लेकिन आज हम आपको जो नुस्खा बताने जा रहे हैं वह बेहद ही कारगर साबित होगा.
यह राहत के साथ-साथ आपको स्वाद भी देगा और आपके घर में यकीनन आसानी से मिल भी जाएगा. हम बात कर रहे हैं बेसन की. आपने यकीनन कभी न कभी बेसन शीरा खाया ही होगा. यह आपकी मां या दादी सर्द मौसम में आपको बेहद प्यार से परोसती होंगी कि उनका बच्चा ठंड से बचा रहे. हो सकता है कि आपको ऐसा लगता हो कि यह उतना फायदेमंद नहीं, लेकिन हम बताते हैं आपको बेसन के शीरा के फायदे…
बेसन का शीरा रेसिपी
बेसन का शीरा या सुदका बनाने के लिए जरूरी सामग्री
बेसन – तीन चम्मच
देसी घी – एक बड़ा चम्मच
एक इलायची (कुटी हुई)
शक्कर – दो चम्मच
दूध – डेढ़ कप
हल्दी- एक चुटकी
बेसन का शीरा बनाने का तरीका या विधि
- सबसे पहले कढ़ाई में घी को गर्म करें.
- जब यह गर्म होकर पिघल जाए तो इसमें बेसन डालें.
- इसे धीमी आंच पर पकाएं.
- हल्का भूरा होने पर यह सुगंध देने लगेगा.
- अब इसमें इलायची, हल्दी और गुड़ डालें.
- इसके बाद दूध मिलाये और घोलते रहें.
- इसे घोलना जरूरी है ताकि गांढ़ें न पड़ें.
- बेसन का शीरा परोसने के लिए तैयार है, गर्मागरम परोसें.
