घर पर बनाएं कूल-कूल #ChocolateIceCream

#ChocolateIceCream : गर्मियों में आइसक्रीम खाना चतो सभी को बहुत पसंद है। क्यों न इस बार बाजार से मंगवाने की बजाय इसे घर पर ही तैयार किया जाएं। घर की बनी आइसक्रीम का स्वाद भी अलग होगा। यह खाने में बहुत टेस्टी और बच्चों-बड़ों घर के सभी सदस्यों को बहुत पसंद आएगी। आइए जानिए इसे बनाने की विधि।

सामग्री

व्हीपींग क्रीम (whipping cream)- 2 कप
चीनी पाउडर- 3/4 कप
कोको पाउडर- 1/2 कप
ठंडा दूध- 1/2 कप
वेनिला एक्सट्रेक्ट- 1 टेबलस्पून
नमक- चुटकीभर

विधि

• सबसे पहले बाऊल में 2 कप क्रीम और 3/4 कप चीनी पाउडर डाल कर ब्लेंडर के साथ 1 मिनट तक अच्छी तरह ब्लेंड करें।
• अब इसमें 1/2 कप कोको पाउडर, 1/2 कप ठंडा दूध, 1 टेबलस्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट और चुटकीभर नमक डाल कर  चम्मच के साथ मिक्स करें।फिर ब्लेंडर के साथ 2 मिनट तक गाढ़ा दोबारा ब्लेंड करें या फिर जब तक यह मिश्रण गाढ़ा न हो जाएं।
• अब इसे एयरटाइट कंटेनर में डाल कर फ्रिज में 8 घंटे ठंडा होने के लिए रखें।
• इसके बाद इसे फ्रिज से निकालें और स्कूप को गर्म पानी में डिप करके फिर आइसक्रीम को स्कूप के साथ निकालें।
• इसे कोण में भरें और स्प्रिंकल (sprinkle) के साथ गार्निश करके सर्व करें।