घर पर बनाएं होटल जैसा ‘हांडी पनीर’

सामग्री 

पनीर- 200 ग्राम, अदरक-2 घिसा हुआ, हल्दी- 1/2 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच, गरम मसाला- 1/2 छोटा चम्मच, टमाटर-1, काली मिर्च- चुटकीभर, प्याज- 3 बारीक कटे, दही- 1/2 कप, धनिया- बारीक कटी, पानी- 1/2 कप, तेल- आवश्यकतानुसार, नमक- स्वादानुसार

विधि 

• हांडी में तेल गर्म होने के लिए रख दें अब इसमें बारीक कटा प्याज डालकर भुनें।
• इसके बाद इसमें अदरक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च, गरम मसाला डाल दें।
• थोड़ी देर भुनने के बाद इसमें टमाटर, हरी मिर्च डालकर पकाएं।
• इसके बाद इसमें दही डालें और उसे तब तक सूखने तक चलाते रहें इसके बाद इसमें नमक और पानी डालकर उबाल आने तक और पकाएं।
• अब बारी है इसमें पनीर मिक्स करने की।
• इसके बाद हरी धनिया डाल दें। सबसे बाद में काली मिर्च डालें और तैयार है आपका हांडी पनीर।