शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता को भी बढ़ाते हैं
सर्दियों का मौसम जा रहा है. नए साल के साथ ही मौसम ने करवट बदलनी शुरू कर दी है. सर्दियों के मौसम में आने वाले फल और सब्जियां आपकी सेहत के लिए कई मायनों में अच्छे होते हैं. इस मौसम में आने वाली सब्जियां और फल कई तरह से रोगों से बचाते हैं और शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता को भी बढ़ाते हैं.
ऐसी ही एक सब्जी है पालक. पालक सेहत के लिए फायदेमंद है यह तो बहुत से लोग जानते हैं पर यह किस तरह से फायदेमंद है इस बारे में कम ही लोगों को पता है.
तो चलिए आपको बताते हैं सर्दियों के मौसम में पालक के फायदों के बारे में-
सर्दियों में पालक का जूस पीने के फायदे
पालक में आयरन भरपूर मात्रा में होता है, जो एनिमीया से लड़ने में और खून बढ़ाने में मददगार होता है. असल में आयरन ही शरीर के अंगों तक ऑक्सिजन को लेकर जाता है, ऐसे में अगर शरीर में आयरन कम होगा तो थकान और कमजोरी या जोड़ों में दर्द महसूस हो सकता है. तो कुल मिलाकर अगर आप इस मौसम में आहार में पालक के जूस को शामिल करते हैं तो यह आपकी कई समस्याओं को दूर कर सकती है.
पालक का जूस चेहरे पर नई चमक लाने में भी मददगार है. क्योंकि पालक में भरपूर मात्रा में पानी, फाइबर, आयरन, विटामिन और खनिज होते हैं तो यह त्वचा के लिए भी अच्छी साबित होती है. इतना नहीं यह बालों की सेहत के लिए भी अच्छी है और मुंहासों को दूर करने में मददगार है.
ऐसा अक्सर देखने को मिलता है कि सर्दियों के मौसम में लोग कब्ज की समस्या से परेशान हो जाते हैं. इसकी वजह होती है कि इस मौसम में हम पानी कम पीते हैं. तो इस समस्या को दूर करने के लिए आप अपने आहार में आप पालक का जूस शामिल कर सकते हैं.
पालक का जूस आंखों के लिए भी अच्छा है. पालक में बीटा कैरोटेन, जीएक्सांथिन, लुटिन और क्लोरोफिल होते हैं. ये सभी आपकी आंखों को हेल्दी बनाए रखने में मददगार होते हैं. लुटिन और जीएक्सांथिन दोनों ही आंख के एक भाग में स्टोर होते हैं जिसका नाम है मैकुला (Macula). जो रेटिना का ही एक हिस्सा होता है. मैकुला एक तरह से आंख के लिए प्राकृतिक सनब्लॉक का काम करना है और आंखों को रौशनी से होने वाले नुकसानों से बचाता है. पालक खाने से मैकुलर डिजनरेशन का खतरा कम होता है. यही वजह है कि आंखों के लिए ज्यादा से ज्यादा पाकल खाने की सलाह दी जाती है.
शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर करने के लिए बहुत से तरीके अपनाए जाते हैं, लेकिन अगर हम आपके कहें कि पालक का जूस आपकी इसमें मदद कर सकता है.
