• दूध 250 मि.ली.

• आधी कटोरी सूजी

• एक कटोरी बारीक कटे मेवे (काजू, किशमिश, बादाम)
• एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर

• आधी कटोरी चीनी

• एक चौथाई छोटा कटोरी पानी

विधि

•  सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में दूध उबालने के लिए रखें.
• दूध में एक उबाल आते ही इसमें पानी मिलाएं और इसे एक और बार उबाल लें.
• अब इसमें बारीक कटे मेवे और इलायची पाउडर मिलाएं और इसे अच्छे से पकने दें.
• कुछ देर बाद इसमें सूजी डालकर इसे दोबारा खूब पकाएं.
• सबसे आखिर में इसमें चीनी डालें और बीच-बीच में चलाते रहें.
• जब यह थोड़ी गाढ़ी हो जाए तो आंच बंद कर दें.
• तैयार है सूजी की खीर.