बनाकर खाएं टेस्टी-टेस्टी रेनबो #वैजी पास्ता सैलेड

पास्ता खाना तो बच्चों से लेकर बड़ों तक को खूब पसंद होता है। आज  हम आपको 20 मिनट में तैयार होने वाले रेनबो #वैजी पास्ता सैलेड की रेसिपी बताएंगे। खाने में बेहद स्वादिष्ट यह रेसिपी सभी को बहुत पसंद आएगी। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी।

सामाग्री

पास्ता- 1 बॉक्स
नमक- 1 टेबलस्पून
आलिव ऑयल- 2/3 टेबलस्पून
रेड वाइन विनेगर- 2/3 टीस्पून
डीजॉन मस्टर्ड- 1/2 टेबलस्पून
लौंग, लहसुन- 4 (पीसा हुआ)
काली मिर्च- 3/4 टीस्पून
नींबू- 1 (कद्दूकस किया हुआ)
टमाटर- 1 कप (कटा हुआ)
येलो जुकिनी- 1 (कटी हुई)
ग्रीन जुकिनी- 1 (कटी हुई)
ब्रोकली- 1 (कटी हुई)
प्याज- 1 (कटा हुआ)
लाल शिमला मिर्च- 1/2 कप रोस्टेड
हरी शिमला मिर्च- 1 (कटा हुआ)
हरा धनिया- 1/4 कप
तुलसी- 1/4 कप

विधि

•  एक पैन में पानी को उबलने के लिए रख दें। पानी उबलने के बाद इसमें 1 टेबलस्पून नमक और पास्ता डालकर 10-15 मिनट तक उबाले। अब उबले हुए पास्ता को ठंडे पानी में डालकर सब्जियों को काट लें।
• नॉन स्टिक पैन में 2/3 टेबलस्पून आलिव ऑयल और 2/3 टीस्पून वाइन को डाल कर गर्म कर लें।
• अब इसमें 1/2 टेबलस्पून डीजॉन मस्टर्ड, लौंग-लहसुन का पेस्ट, नींबू, 3/4 टीस्पून काली मिर्च और हल्का-सा नमक डाल कर अच्छी तरह से भून लें।
• अब इस भूने हुए मसाले में 1 कप टमाटर, येलो जुकिनी, ग्रीन जुकिनी, ब्रोकली, प्याज, 1/2 कप रोस्टेड लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च, 1/4 कप हरा धनिया और 1/4 कप तुलसी के पत्ते डालकर 5 मिनट तक पकाएं।
• सब्जियों के पकने के बाद इसमें उबाले हुए पास्ता को डालकर 2 मिनट तक पकाएं। इसे सर्व करने से पहले 5 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
• लीजिए आपका रेनबो वैजी पास्ता सैलेड बन कर तैयार है।
• अब आप इसे सॉस के साथ सर्व करें।