#NavratriSpecial: कुट्टू के चटपटे पकौड़े

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नवरात्रि के व्रत में फलाहार खाने से व्रत का फल मिलता है। व्रत में चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का मन हो तो आप कुट्टू के आटे से बने पकौड़े खा सकते हैं।

आइए जानें इसे बनाने की आसान विधि। 

सामग्री

• कुट्टू का आटा- 250 ग्राम
• आलू- 5 (उबले हुए)
• हरी मिर्च- 2
• मूंगफली- 1 टीस्पून
• अनारदाना- 1 टीस्पून
• सेंधा नमक- स्वादानुसार
• पानी- आधा कप
• तेल-तलने के लिए

ऐसे बनाएं कुट्टू के पकौड़े

• सबसे आलू एक बाउल में डाल कर मैश कर लें।
• अब इसमेें कटी हुई हरी मिर्च,मूंगफली,अनारदाना,सेंधा नमक डालकर इसमें कुट्टू का आटा मिला लें।
• इस सारी सामग्री को मिक्स करने के बाद इसमें पानी डालकर पकौड़ों का पेस्ट तैयार कर लें।
• एक कढ़ाई में तेल गर्म करके इसमें पकौड़े का पेस्ट डालकर तलें।
• तले हुए पकौड़ों को नेपकिन पर रखें ताकि यह अतिरिक्त तेल सोख ले।
• पकौड़े बनकर तैयार है इसे चाय और इमली की चटनी साथ सर्व करें।