#HEALTH : वजन कम करने से आंखों की रोशनी बढ़ाने तक, ये हैं केसर के फायदे
#HEALTH : केसर दुनिया में मिलने वाले सबसे महंगे मसालों में से एक है. औषधीय गुणों से भरपूर केसर का इस्तेमाल खूबसूरती बढ़ाने के लिए कई ब्यूटी प्रोडक्ट्स में किया जाता है. केसर का इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए भी किया जाता है. लेकिन केसर के सेवन से सेहत को भी अगनिनत फायदे होते हैं.
आइए जानते हैं केसर के फायदों के बारे में…
कैंसर से सुरक्षित रखता है
केसर में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं. ये शरीर में मौजूद नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स को न्यूट्रलाइज करके शरीर को सुरक्षित रखने में मदद करते हैं. कई टेस्ट ट्यूब स्टडी में इस बात की पुष्टि हो चुकी है कि केसर में मौजूद कंपाउंड शरीर में कैंसर की कोशिकाओं को नष्ट कर देते हैं या उनकी ग्रोथ को रोक देते हैं.
जुखाम में फायदेमंद
सर्दी जुकाम में केसर बहुत फायदा पहुंचाता है. केसर को दूध में मिलाकर माथे पर लगाने से जुखाम जल्दी ठीक हो जाता है.
वजन कम करने में मददगार
स्टडी के मुताबिक, केसर के सेवन से भूख कम लगती है. 8 हफ्तों तक चली एक स्टडी के दौरान जिन महिलाओं ने केसर का सेवन किया उनको भूख कम लगी, जिस कारण उन्होंने स्नैक्स कम खाए. नतीजों में सामने आया कि केसर खाने वाली महिलाओं का दूसरी महिलाओं के मुकाबले वजन ज्यादा कम हुआ. हालांकि, इस बात की पुष्टि करने के लिए अभी और रिसर्च होनी बाकी है.
याददाश्त बढ़ाए
हालिया स्टडी की रिपोर्ट में सामने आया है कि केसर के सेवन से याददाश्त तेज होती है. जापान में केसर को कैप्सूल की फॉर्म में याददाश्त बढ़ाने और शरीर की सूजन को कम करने के लिए खाया जाता है.
आंखों की रोशनी बढ़ाने में लाभकारी
केसर आंखों की परेशानी को दूर करने में भी मददगार होता है. एक स्टडी में इस बात को साबित किया गया है कि केसर के सेवन से आंखों की रोशनी बढ़ती है.
दिल की बीमारी में फायदेमंद
